Karte
Bier
Spirituosen
Wir verzichten auf Produkte multinationaler Unternehmen. Wir versuchen, das Lokale und die kleinen Strukturen zu fördern. Es ist unser Anspruch, dass du auf der Karte Unbekanntes entdecken kannst. Den Eistee bereiten wir frisch für dich zu.
Unseren Kaffee beziehen wir von „Ferdinand“. In Solothurn geröstet und in Bern verpackt von Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Gebrüht wird er bei uns im wartsaal mit einer Dalla Corte EvolutionOne – für einen Kaffee fast wie in Italien. Den Tee haben wir aus dem Länggasstee-Laden. Die passenden Weine besorgt uns Stephan Lanz von mille vins in Bern, die liebe Claudia vom il grappolo aus Sugiez, unser Nachbar Lukas von Cultivino, Casa Lusitania von (fast) nebenan, die lustigen Menschen vom Trallala und Château Carton. Und alles andere was die Produzent*Innen nicht gleich selber anliefern, schleppen die Jungs vom Bierexpress in unseren Keller runter.
Mineral offen
wartsaal-Eistee, 3 dl | 5 dl
5 | 6.90
Mineralwasser mit CO2, 3 dl | 5 dl
4 | 5.50
Süssmost oder Apfelschorle, 3 dl | 5 dl
4.50 | 6
Sirup, divers, 3 dl | 5dl
4.50 | 6
Beutelsbacher Orangensaft, 2 dl
5.70
Mineral Flaschen
Tibi, Kefirlimonade, 3 dl
6.50
Lola Cola, 3.d dl
5.50
Lola Cola Null, 3.3 dl
5.50
Galvanina Aranciata Rossa, 3.3 dl
5.50
Galvanina Limone, 3.3 dl
5.50
Mandarino Verde Polara, 2.75 dl
5.50
Seshoai Ginger Beer, 3.3 dl
7.50
Ginger Ale, 2 dl
5
Pablos Bio Punx Mate, 3.3 dl
6
Aperitivo Portofino, 2.5 dl
5.50
Chinotto Portofino, 2.5 dl
5.50
Seicha Matcha Grapefruit, 3.3 dl
6
Beutelsbacher Tomatensaft, 2.5 dl
6
Bänz, 3.3 dl
5.50
Opaline Säfte | Aprikose, Birne-Verveine, Apfel-Himbeere, 2.5 dl
6
70er Schorle, 3.3 dl
5.50
Kaffee
Espresso
4.20
Espresso Macchiato
4.70
Kaffee
4.50
Schale & Cappuccino, normal | gross
5.30 | 6
Latte Macchiato
6
doppelter Espresso
6
Flat White / Dopio Capuccino
6.70
Caffè freddo
6
Heisser Sirup
5
Schoggi & Ovo
5.50
Trinkschoggi Choba Choba
6.50
Chai Latte
6.20
Hafermilch
+ 0.50
Schuss Schnaps
+ 2.50
Schuss Kaluha
+ 2.50
Tee Rum
7.50
Glühmost
5.50
Glühwein
7.50
Corretto Grappa
7.50
Carajillo Brandy
8
Tee vom Länggass-Tee
Jasmine Pearl
5.30
Sencha Yamato
5.30
Assam Halmari
5.30
Earl Grey
5.30
Rooibos Bourbon
5.30
Verveine
5.30
Menthe du Maroc
5.30
Mélange Rouge
5.30
Berner Rosen
5.30
Ginger Lemon
5.30
Indian Chai
5.30
Edelweiss
5.30
Apéro
wartsaal-Apéro, Averna, 29% & Ginger Ale
10.50
Lillet Vive, Lillet, 17% & Tonic
10.50
Mancino Vermouth, 16%, bianco o rosso, 4cl
7.50
Mondino, 18%, 4cl
6
Aperol Spritz, Aperol, 11% & Prosecco
10.50
Jinja Spritz, Jinja, 20% & Prosecco
13
Negroni Spagliato, Mondino, 18%, Mancino Rosso, 16% & Prosecco
13
Pastis Henri Bardouin, 45%, 4cl
10.50
Hugo, Prosecco, Holunder, MInze
10.50
Gespritzer Weisswein
8.50
Digestiv
Matasci Grappa Isabella, 43%, 2cl
8
Matasci Grappa 48, 48%, 2cl
8
diverse Obstbrände, um die 40%, 2cl
7.50
Portwein Passadouro LBV, 19.5%, 4cl
9.50
Jinja, 20%, 2cl
6
Amaretto di Mattia Walcher, 28%, 4cl
10
Bier Flaschenkultur
Burgdorfer, Helles, 4.9%, 5 dl
8
L‘êlektron libre, Celestial, Amber, 5%, 3.3 dl
7.50
Pig-Up, BlackPig, IPA, 6.2%, 3.3 dl
8
O‘Piggy, BlackPig, Schwartz, 5.5%, 3.3 dl
8
Kobra, Degen, American Pale Ale, 5%, 3.3 dl
8
Nuller, Egger, alkoholfrei, 0%, 3.3 dl
5
Wit, LOLA, alkoholfrei, <0.5%, 3.3dl
6.50
Placebo, Dr. Gab's, IPA, alkoholfrei, <0.5%, 3.3dl
6.50
OliBa, 5% (Olivenbier, glutenfrei), 3.3 dl
7.50
Abbaye de Saint Bon-Chien, BFM, 11%, 7.5dl
35
Heftig Cidre, Berner Cidre, ~5%, 7.5 dl
33
Bier im Offenausschank
Egger, Maximus, hell, 4.8%, 3 dl | 5 dl
5.20 | 7.80
Schuum, wartsaal-Spez, 5.6%, 3 dl | 5 dl
6.50 | 9
wechselndes Spezialbier, 3 dl | 5 dl
Spiritus Sanctus
GIN
Michler Orange, 44%, 4 cl
9
Hayman's Old Tom, 40%, 4 cl
9
Gin Mare Mediterranean Gin, 42.7%, 4 cl
10
Deux Frères Gin, 43%, 4 cl
14
WHISKY
Emmentaler Single Malt, 43%, 4cl
12
Nikka Whisky from the barrel, 51.4%, 4cl
14
Kilchoman Machir Bay, 46%, 4cl
15
RUM
Flor de Caña Centenario 18 Años, 40%, 4cl
15
Ron Diplomatico Reserva Exclusiva, 40%, 4cl
12.50
VODKA
Hanz Vodka, 40%, 4cl
8
Tonic Water
Swiss Mountain Spring Tonic Water, 2 dl
5.50
Swiss Mountain Spring Dry Tonic, 2 dl
5.50
Cocktails
German Mule, Weissbrand Birds 42.2%, Ginger Beer & Zitrone
16
Moscow Mule, Hanz Vodka 40%, Ginger Beer & Zitrone
14
Bärner Mule, Jinja 20%, Ginger Beer & Zitrone
14
Pimm's No. 1 Cup, Pimm's No1, 25% & Ginger Ale
14
Negroni, Mondino 18%, Mancino Rosso 16% & Michler Orange 44%
15
Tom Collins, Breil Old Tom Gin 45%, Zitrone & Zucker
14
Espresso Martini, Hanz Vodka 40%, Kaluha 40%, Espresso
14
Amaretto Sour, Amaretto 28%, Orange & Zitrone
15
Bloody Mary, Hanz Vodka 40%, Tomate & Gewürze
14
Gin'Mandarine, Gin Mare 42.7% & Mandarino
14
Aranciata-Gin, Michler Orange 44% & Aranciata Rossa
14
Süsse Marillio (alkoholfrei), Aprikose, Zitrone, Sirup, Sprudel
9.50
Wein
Prosecco, Glera, Paladin, Veneto IT, dl | Fl.
8 | 48
Verdejo, Verrderubi, Rueda ES, dl | Fl.
6.50 | 39
Ramí Sicilia Bianco, Insolia & Greganico, COS, Sizilien IT, dl | Fl.
8.50 | 51
Aus den Dörfern, Grüner Veltliner, Rosi Schuster, Burgenland Ö, Flasche
54
Das isch Läbe, Alvarinho, Quinta de Soalheiro, Vinho Verde PT, Flasche
53
Olla Blanc, Macabeu, Muscat petit grains, Matassa, Pyrénées FR, Flasche
60
Grain de Folie, Carignan, Syrah, Domaine Mamarûta, Languedoc FR, dl | Fl.
8.50 | 51
Le Pied Rouge de Noirs, Merlot, Syrah, Aramon, Cinsaut, Domaine de Ravanès, Aspiran FR, dl
7
Barbera d'Asti, Barbera, Cascina Fontana, Piemont IT, dl | Fl.
9 | 53
Olla Rouge, Grenache Noir & Gris, Macabeu, Matassa, Pyrénées FR, Flasche
60
Adelheid, Cabernet Cortis & Pinot Noir, Herter Wein, Winterthur CH, Flasche
68